Subtítulo: Bastidores, ciência nutricional e o compromisso artesanal de entregar saúde sem cair na rotina. Introdução Você já parou para pensar em quantas decisões são necessárias para colocar uma refeição saudável, saborosa e fresca na sua mesa todas as segundas-feiras? Na Japa Fulô, comer bem nunca foi sobre seguir uma dieta monótona com frango e batata-doce todos os dias. Acreditamos que a alimentação funcional precisa de variedade para nutrir o corpo de verdade — e é por